Food

naveso heißt eine innovative neue Suchmaschine für regionale Produkte. Die Gründer – Marcus Meirose und Lothar Beck aus dem Ostallgäu – haben sich mit ihrer Plattform zum Ziel gesetzt regionale Erzeuger und Verarbeiter von hochwertigen Lebensmitteln auf kurzem Weg mit Verbrauchern aus der Region zusammenzubringen – ressourcenschonend, nachhaltig und mit Rücksicht auf Tierwohl und Umwelt. Der Name „naveso“ leitet sich ab von dem Wort „Nahversorger“. Seit Anfang August findet man den regionalen Einkaufsführer unter der Webadresse www.naveso.de - eine mobile App ist bereits in Arbeit und soll in Kürze sowohl für Apple- als auch Android-Geräte verfügbar sein.Die Idee für naveso entstand schon vor rund zwei Jahren, als Lothar Beck Marcus Meirose von einem Hofladen erzählte, den er nur z...

Interview mit Klaus Richter, Geschäftsführer Rebional GmbH, Herdecke Das Thema gesunde Ernährung in Krankenhäusern – am besten in Bio-Qualität – ist buchstäblich in aller Munde. Viele Leiter von Krankenhäusern müssen ihr Speisenangebot hinsichtlich Geschmack und Qualität überdenken – wie auch eine aktuelle, kritische Reportage des NDR-Fernsehens zeigt. Doch der Schritt zu einer Veränderung der hauseigenen Küche hin zu einer frischen Bio-Küche oder ein Wechsel des Hauscaterers ist groß. Für Rebional gibt es aber eine klare Antwort, wie frische, leckere, hochwertige Bio-Kost in den Krankenhäusern umsetzbar und zudem auch bezahlbar ist:Herr Richter, was ist die besondere Herausforderung in Klinikküchen?Das Essen sollte gesund, hochwertig und bezahlbar sein und Patienten wie Anges...

Neue Suchmaschine für regionale Lebensmittel

Warum gutes Essen in Kliniken möglich ist