Food

Wenn der Winter naht, wird es in der heimischen Küche wieder etwas deftiger sowie umfangreicher. Denn gerade viele Gemüsesorten kommen zum Vorschein, auf die so viele Liebhaber das ganze Jahr gewartet haben, um die abwechslungsreiche Küche wieder genießen zu können. Leckeres Gemüse, welches ausnahmslos zur Winterzeit gegessen wird, ist hierzulande nicht selten und einige dieser Gemüsesorten haben es wirklich in sich. Aus diesem Anlass sollten sich Interessenten auf der Suche nach neuen Kreationen stets im Winter begeistern lassen, wo es farbenfroh auf dem Teller wird. Viele Kohlsorten machen sich im Winter auf dem Weg in die Küchen Der Winter zeichnet sich für viele Gemüsesorten geradezu perfekt aus, um sie ernten zu können. Unter anderem ist der Wirsingkohl und Grünkohl in Deutschla...

Diese Frage beschäftigt weltweit viele Haushalte und hat garantiert schon zu mehreren Diskussionen geführt. Der eine meint, Margarine sei gesünder während der andere voll von Butter überzeugt ist. Aber was stimmt jetzt eigentlich? Was ist gesünder? Die Frage ist nicht so leicht zu beantworten, wie man denkt.Fangen wir mit ein paar generellen Fakten an. Butter ist ein Milchprodukt, welches entsteht, wenn man Milch oder Sahne lange genug stampft. Dabei trennen sich die flüssigen von den festen Bestandteilen. Butter eignet sich zum kochen, backen und als Aufstrich. Margarine hingegen besteht auf pflanzlichen Ölen und wurde als Ersatz für Butter entwickelt. Die meistverwendeten Öle sind hier Rapsöl, Palmfruchtöl und das Öl der Sojabohne. Sehen wir uns jetzt an, welche der beiden Optionen w...

Dank Ketose zur Traumfigur Wer sich mit dem großen Thema abnehmen intensiv beschäftigt, wird zwangsläufig auch über den Begriff Ketose stoßen. Dass viele Abnehmerfahren vom Erfolg der ketogenen Ernährung berichten ist dann nicht verwunderlich, denn in der Ketose kann unser Körper Fett auf Hochtouren verbrennen. Was ist denn nun Ketose?Der menschliche Körper benötigt Energie um alle lebenswichtigen Funktionen in Betrieb halten zu können. Wissenschaftler konnten herausfinden dass, nicht wie ursprünglich angenommen, Energie ausschließlich aus der dem Körper zugeführten Glukose gewonnen wird, sondern während der Ketose Energie aus Fettreserven gewonnen werden kann. Als Beispiel:Wenn wir aufhören Zucker in Form von Süßigkeiten, Limonaden, Säften aber auch aus Fertiggerichten oder anderen Zu...